Gemüselasagne
Heute mal ein Gericht, das eines meiner persönlichen Lieblingsgerichte ist: Gemüselasagne. Schnell zubereitet, Lecker und das Beste: mit Käse überbacken. Denn was mit Käse überbacken ist, muss gut schmecken ;-).
Zutaten (für 2 Portionen)
1 Pck. Leipziger Allerlei (tiefgefroren)
1 Pck. Sahne
1 Gemüsebrühwürfel
Lasagneblätter
Streukäse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
Die Sahne mit dem Gemüsebrühwürfel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Topf erhitzen. Nun das Leipziger Allerlei hinzugeben und alles aufkochen.
Nun schichtweise das Sahne-Gemüse-Gemisch und die Lasagneblätter in eine passende Auflaufform geben. Die letzte Schicht muss eine Sahne-Gemüse-Schicht sein, ansonsten werden die Lasagneblätter nicht richtig gar. Zum Schluss den Streukäse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (bei 200 °C) ca. 30 Minuten backen.
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